怎樣發(fā)豆芽
1、黃豆泡豆 黃豆沖洗一遍，豆芽的步放入干凈無油的黃豆容器中，水加至黃豆以上8～10公分左右，豆芽的步浸泡10小時。黃豆鋪豆 將育苗盤清洗干凈，豆芽的步放入一張浸濕水的黃豆育苗紙，再將干凈的豆芽的步黃豆均勻的鋪滿。沖洗 夏天一般泡10小時左右豆子好就已經(jīng)長大了很多，黃豆這時馬上用流動水沖洗干凈，豆芽的步雜豆棄之。黃豆
2、豆芽的步**天，黃豆將小綠豆浸入臉盆，豆芽的步水量以完全淹沒綠豆為宜。黃豆第二天，小綠豆會吸水膨脹，逐漸一個個變得飽滿膨脹起來。第三天，開始逐漸有個別的小綠豆已經(jīng)破皮，許多小豆芽叁差不齊地鉆了出來。第四天，小綠豆長出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎水里。
3、綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。綠豆已經(jīng)開始露出小芽，改用漏網(wǎng)盆，把已經(jīng)發(fā)芽的綠豆芽平鋪在漏網(wǎng)盆底部，上面用濕毛巾蓋好，直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。每天打開濕毛巾淋水2-3次，6天左右綠豆芽就發(fā)好了。
4、成功好不容易過了一個星期，我發(fā)的豆芽終于成功了。立觀，豆芽頂豆，豆瓣頂花，金燦燦一片；順觀，林立的豆桿雪白如玉，猶如根根冰柱，支撐著偌大的金頂，金頂玉柱，相映爭輝。
5、先將豆子放入一個小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很長時間，我們可以頭一天晚上把它泡上，睡一覺，基本上就可以了。豆子全部伸開就可以了。根據(jù)豆子的量，找一個大號的飲料瓶，將飲料瓶上半部用剪刀剪掉，飲料瓶底部用釘子扎幾個眼，四五個就行，不要太大，也不用太多。
6、用黑塑料袋包住，放在太陽可以曬到的地方或暖氣邊。每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。下面分別是**天、第二天、第三天發(fā)芽的圖片。第3天，一般來說豆芽就發(fā)好了，家里溫度低的話，可能要多一天。豆芽的長度可以達(dá)到5cm左右。
黃豆芽制作方法
1、將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環(huán)境中，可用溫水或冷水控制溫度。發(fā)芽以后，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經(jīng)常在布袋上灑些水，連續(xù)4天，可使發(fā)出的豆芽肥胖無根。先把黃豆用水泡大。
2、．選種：選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢好的新豆種。剔除殘破、蟲蛀、霉變的種子。用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。2．浸種、催芽：用清水浸種8～12小時，撈出，瀝盡多余的水分。裝入木桶或竹筐中，木桶底部應(yīng)有排水孔。木桶或竹筐應(yīng)事先消毒，裝入豆粒厚度以13～16厘米為宜，后放入溫暖的室內(nèi)。
3、制作過程 稱取黃豆約150克，選用顆粒飽滿的自然成熟當(dāng)季黃豆或去年黃豆，挑去里面的壞豆、劣豆。黃豆是高蛋白雜糧，這些壞豆、劣豆不但會影響發(fā)芽率，也會變質(zhì)、腐敗而發(fā)臭，從而讓生發(fā)黃豆芽功虧一簣。把挑選好的黃豆清洗干凈，放入一較大碗內(nèi)，倒入適量清水，浸泡10-12小時。
4、怎么發(fā)豆芽 生黃豆芽的方法：把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發(fā)不出芽來的。找個干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的，蓋在上面。每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。
5、豆芽是家庭美食中常見的一道菜，而發(fā)黃豆芽可以很方便地增加其口感和營養(yǎng)價值。本文將介紹最簡單的方法發(fā)黃豆芽。 黃豆 水盆 水管或容器 清水 紗布或干凈的毛巾 蓋子（可以用碗蓋） 洗豆 取適量黃豆，放入水盆中沖洗干凈。
6、選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆清洗干凈，找一個大小適宜的碗或盆，將黃豆放入其中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發(fā)起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。 將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上遮陽的布，打開水龍頭向布上淋水。
家庭如何發(fā)黃豆芽
1、種植黃豆芽可以采用浸泡法和普通法。浸泡法，將黃豆浸泡在水中，不宜過多，一般需要大約半小時，以免影響發(fā)芽，待黃豆膨脹為止，然后將黃豆放入塑料袋或棉被中，放置5-6天，黃豆便會發(fā)芽。
2、自發(fā)黃豆芽的方法一 黃豆泡一晚，找個容器，能讓大部分豆子接觸到空氣的容器，把豆子平鋪上去，灑一點點水，讓豆子濕潤，放到不能見太陽的地方（見光的話會變成綠色的，而且吃著就不香啦，估計什么營養(yǎng)物質(zhì)就轉(zhuǎn)化成葉綠素了吧）。
3、將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環(huán)境中，可用溫水或冷水控制溫度。發(fā)芽以后，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經(jīng)常在布袋上灑些水，連續(xù)4天，可使發(fā)出的豆芽肥胖無根。先把黃豆用水泡大。
4、家庭怎么發(fā)黃豆芽 浸泡黃豆 家庭發(fā)黃豆芽時，要對黃豆浸泡處理。首先將黃豆放入清水中，靜置五分鐘后，將浮于水面的黃豆扔掉，然后繼續(xù)浸泡沉于水底的黃豆，二十四小時后取出，使用冷水淘洗三次，將漲裂的外皮清理干凈。
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